蒸水蛋

发布时间：2006-3-11 14:48:15 文章来源：新典网

材 料:     大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。     调 味:     胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。     做 法:     1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。     2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。     注:蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。 编辑:RENA

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