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鱼香荷包蛋

http://www.si666.com 发布时间：2006-8-18 10:34:28 文章来源：新典网

【原材料】： 鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克 【制做方法】： (1、)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁，葱切葱花，姜、蒜均切末，辣椒剁碎。 (2、)将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。

【编辑：Rena】                                       【发表评论】【打印此页】【关闭窗口】