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干煸鳝背

http://www.si666.com 发布时间：2006-9-8 9:43:53 文章来源：新典网

【原材料】： 鳝鱼（５００克）、酒酿（２０克）、葱姜、白糖（３克）、蒜片、味精、泡辣椒（２５克）、酱油（４.５克）、豆瓣酱（少许）、湿菱粉（６克）、花椒粉 【制做方法】：       一、鳝鱼去骨后切成块，下油锅煸干，加泡辣椒、豆瓣酱、花椒、酒酿、糖、味精、酱油等作料。       二、再放些汤、等它慢慢收干，加葱、姜、蒜片、最后用湿菱粉一收即好。

【编辑：Rena】                                       【发表评论】【打印此页】【关闭窗口】