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小吃：烧卖

http://www.si666.com 发布时间：2006-8-14 14:48:20 文章来源：新典网

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒     2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸     3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分     4.和好面团     5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。     6.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，上笼蒸熟即可食用。 编辑：ＲＥＮＡ

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