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小吃：茶香腰果

http://www.si666.com 发布时间：2006-8-7 13:21:31 文章来源：新典网

【原料】：     腰果200克，绿茶粉3克，菜叶丝25克。     糖30克，味椒盐2克，水50克，精油400克(实耗8克)。 【做法】：     1．腰果用水冲洗一下，放入烧至100℃左右的油锅中氽熟捞出；再放入菜叶丝炸成菜松，用餐巾纸吸去油并将其揉碎。 　　2．倒去锅中油，加入糖、水熬融化并成浓汁后放入腰果，翻匀，使腰果表面挂上一层薄薄的糖浆，然后撒入菜松、绿茶粉、味椒盐，拌匀，即可装盘。 编辑：ＲＥＮＡ

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