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家常：拌肉丝海带

http://www.si666.com 发布时间：2006-8-7 13:28:54 文章来源：新典网

【原料】：     瘦猪肉100克，水发海带150克，水发兰片50克，熟豆油50克，精盐、味精、酱油、醋、辣椒油、姜、白糖各适量。 【做法】：     1.把海带洗净，切成丝，用开水焯透捞出，放入冷水内，投凉取出，控净水分，装盘。     2.把肉、兰片、姜均切成丝。     3.锅内放入豆油，烧热，下入肉丝，炒变色时，加入少许酱油炒熟倒出，晾凉后放在海带上。再放入兰片丝，用以上各种调料拌匀即成 编辑：ＲＥＮＡ

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